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茅の舎のおだし

 
この記事を書いている人 - WRITER -
うば としこ
税理士のうばとしこです。
税理士としてはまだまだ若手です。
お笑い大好き、やんちゃでマイウェイをゆく息子と男勝りで世話好きな娘がいます。子煩悩な夫と4人家族です。 学生時代から大好きだった街、吉祥寺に事務所を構えています。
詳しいプロフィールはこちら

福岡のお醤油屋さんのおだしで話題の『茅の舎(かやのや)』さん。

だいぶ前から、テレビなどで紹介されたり

友人から勧められたり、気になっていたもの。

 

 

少し前にお客様から茅の舎のおだしセットを頂戴して、

もったいなくてなかなか使えずにいたのですが

色々調べていたら、なぜ今まで使わずにしまっておいたのか

早く食べてみたい!と、若干、脈があがるほど興奮してきまして。

 

作ってみたのは、切り干し大根、ひじきの煮物、みそ汁。

どれも我が家では定番中の定番ですが。。。

 

 

遅ればせながら、感動しました!

 

日本人で良かった感がすごすぎました。

 

化学調味料、保存料無添加で、

昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあごを粉末にした

濃すぎず、薄すぎず、マイルドな味わいのおだし。

 

サイトを開くと、

「おかえりなさいませ。」と文字がゆっくり現れて

暖かい家庭料理を思わせる感じ。お母さんを思ってウルっとくるほどの穏やかなウェブサイト(いいすぎかな笑)

(▶︎茅の舎のサイトはコチラ

 

和食はだしの味で仕上がりが全然違うといいますよね!

本当です。だまされてみる価値アリですよ!

 

今日の夕飯は、茅の舎のだしを使った、おでんにします!

 

 

では、また!!

 

 

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うば としこ
税理士のうばとしこです。
税理士としてはまだまだ若手です。
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