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週一レシピ。濃厚なのに簡単すぎるハンバーグソース

ハンバーグ
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税理士のうばとしこです。
税理士としてはまだまだ若手です。
お笑い大好き、やんちゃでマイウェイをゆく息子と男勝りで世話好きな娘がいます。子煩悩な夫と4人家族です。 学生時代から大好きだった街、吉祥寺に事務所を構えています。
詳しいプロフィールはこちら

こんにちは!税理士のうばとしこです!

子供の好きなメニューの代表選手!ハンバーグ!

我が家でもハンバーグを作ると息子もパパもニコニコなので

よく作ります。

 

子供が苦手なネギはひき肉に練り込む

最近は、ネギが風邪予防に最適!と聞いて

玉ねぎとネギを半々でひき肉に練り混ぜてます。

 

すると味も風味もやわらぎ、

苦手なネギに気がつかずにパクパク食べてくれています!

 

そして、今日ご紹介するのは、ソースの方。

どんなご家庭にも常備してある調味料だけで

濃厚で高級感あふれる味わいたっぷりのハンバーグソースが出来上がります。

少しずつ配分を変えて、辿り着いた絶妙なさじ加減をご紹介します!

 

味わいたっぷりのハンバーグソースレシピ

 

【ハンバーグソース】

酒 大さじ4

ケチャップ 大さじ4

中濃ソース 大さじ2

砂糖 大さじ2(我が家はきび砂糖)

しょうゆ 大さじ2

 

 

以上を全て混ぜ、炒めておいたシメジやマッシュルームと絡めながら

温めるだけ。

 

ちょっとした洋食屋さんの味に仕上がりますよー!

 

 

では、また!

 

 


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